Коффеин

В интересной  статье Convergent evolution of caffeine in plants by co-option of exapted ancestral enzymes http://www.pnas.org/content/113/38/10613.abstract рассматривается многократная независимая эволюция синтеза коффеина в различных растениях. Интересно, а почему именно коффеин? его биологические функции могли бы выполнять целый ряд других вторичных метаболитов. Почему конвернентная эволюция все того же самого коффеина, а не разных молекул?