В интересной статье Recent discoveries on the acquisition of the highest levels of human performance показывается, что вундеркинды в самых разных областях, таких как спорт, музыка и наука, отнюдь не становятся лучшими во взрослой жизни, и что траектории развития вундеркиндов и наиболее талантливых взрослых различны:

Будущие вундеркинды достигают успехов очень быстро и концентрируются на узкой области, избегая всего остального, в то время как будущие выдающиеся взрослые достигают успехов медленнее и занимаются не одной узкой областью, а несколькими. Авторы пердполагают, что возможно, когда дети занимаются несколькими областями, они могут выбрать то, что им максимально подходит, и переключаясь с области на область они избегают выгорания.
UPD
richard_grm написал: На мой взгляд, дело в сочетании трёх факторов.
1. Низкий интерес к предмету. Обычно у вундеркинда плохо развито умение выбирать то, что ему нужно и действовать целенаправленно без внешнего стимула. Его подталкивают родители, он быстро получает очень яркие — в сравнении со сверстниками результаты. Но просто заниматься тем, что для него интересно, он не умеет. А высшие достижения — это не спринт, это марафон. И много-много неудач.
2. Высокий уровень стресса. Несмотря на достижения вундеркинды часто боятся "отстать от самого себя". А постоянный стресс мешает даже людям с выдающимися способностями, особенно — в интеллектуальных областях, к тому же утомляет.
3. Пик интеллекта у человека — 21 год. Вундеркинды сталкиваться с ситуацией, когда сначала они превосходили всех на порядок, а потом — ближе к выпускным классам — оказывается, что их превосходство не тотально. Они всё ещё лучшие, но те, кто так сильно не напрягался, почти им не уступают. И это разочаровывает.
В общем, постоянный выматывающий прессинг, разочарование от завышенных ожиданий и неумение заниматься тем, что им на самом деле интересно.
UPDD
matsea заметила, что вундеркинд — это почти всегда очень интенсивное вовлечение родителей. У таких детей очень мало развивается инициатива и социализация — и во взрослой жизни это мешает

Будущие вундеркинды достигают успехов очень быстро и концентрируются на узкой области, избегая всего остального, в то время как будущие выдающиеся взрослые достигают успехов медленнее и занимаются не одной узкой областью, а несколькими. Авторы пердполагают, что возможно, когда дети занимаются несколькими областями, они могут выбрать то, что им максимально подходит, и переключаясь с области на область они избегают выгорания.
UPD
1. Низкий интерес к предмету. Обычно у вундеркинда плохо развито умение выбирать то, что ему нужно и действовать целенаправленно без внешнего стимула. Его подталкивают родители, он быстро получает очень яркие — в сравнении со сверстниками результаты. Но просто заниматься тем, что для него интересно, он не умеет. А высшие достижения — это не спринт, это марафон. И много-много неудач.
2. Высокий уровень стресса. Несмотря на достижения вундеркинды часто боятся "отстать от самого себя". А постоянный стресс мешает даже людям с выдающимися способностями, особенно — в интеллектуальных областях, к тому же утомляет.
3. Пик интеллекта у человека — 21 год. Вундеркинды сталкиваться с ситуацией, когда сначала они превосходили всех на порядок, а потом — ближе к выпускным классам — оказывается, что их превосходство не тотально. Они всё ещё лучшие, но те, кто так сильно не напрягался, почти им не уступают. И это разочаровывает.
В общем, постоянный выматывающий прессинг, разочарование от завышенных ожиданий и неумение заниматься тем, что им на самом деле интересно.
UPDD