(no subject)
Nov. 23rd, 2022 07:52 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
marigranulaПрактически одновременно были опубликованы две интересные статьи:
В Revealing invisible stews: new results of organic residue analyses of Beveled Rim Bowls from the Late Chalcolithic site of Shakhi Kora, Kurdistan Region of Iraq описывается анализ липидов оставшихся в чашах широко распространенных в Месопотамии в четвертом тысячелетии до н.э. Авторы показали, что эти чаши использовались как тарелки, из которых ели суп или рагу заваренную на костях и костном мозге домашних животных.
В Guts, gut contents, and feeding strategies of Ediacaran animals анализировались липиды в 558 миллион лет пре-Кембрийской фауне.
В результате, авторы показали, что некоторые животные, такие как Kimberella заглатывали водоросли и бактерий и их переваривали, а другие, например Dickinsonia, поглощали пищу из окружающей среды, возможно они их переваривали снаружи и поглощали уже питательные вещества.
Так анализ липидов позволяет нам исследовать и возникновение цивилизаций и многоклеточных организмов
В Revealing invisible stews: new results of organic residue analyses of Beveled Rim Bowls from the Late Chalcolithic site of Shakhi Kora, Kurdistan Region of Iraq описывается анализ липидов оставшихся в чашах широко распространенных в Месопотамии в четвертом тысячелетии до н.э. Авторы показали, что эти чаши использовались как тарелки, из которых ели суп или рагу заваренную на костях и костном мозге домашних животных.
В Guts, gut contents, and feeding strategies of Ediacaran animals анализировались липиды в 558 миллион лет пре-Кембрийской фауне.
В результате, авторы показали, что некоторые животные, такие как Kimberella заглатывали водоросли и бактерий и их переваривали, а другие, например Dickinsonia, поглощали пищу из окружающей среды, возможно они их переваривали снаружи и поглощали уже питательные вещества.
Так анализ липидов позволяет нам исследовать и возникновение цивилизаций и многоклеточных организмов
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-11-23 08:45 am (UTC)Это да. Хотя, конечно, чтобы догадаться, что из тарелки ели суп, молекулярный анализ не обязателен. ;)
no subject
Date: 2022-11-23 12:16 pm (UTC)Но ведь не просто суп, а конкретный, на костях.
no subject
Date: 2022-11-23 04:06 pm (UTC)Такие супы есть традиционно во всех кухнях мира (где есть мясо). Это самый простой и очевидный способ приготовления костей. Их же не пожаришь и не запечёшь, а выбрасывать жалко. Мясо — один из немногих продуктов, которые трудно есть сырыми и самый скоропортящийся. Собственно, огонь стали изначально применять для обработки именно мяса. Человеческий желудочно-кишечный тракт плохо приспособлен к перевариванию неферментированных мышечных волокон, он под тухлую падаль заточен. Изначально, ели тухляк, потом бактериальную ферментацию заменили термической. Так что, суп из костей это очевидное решение. Вот если б там оказался гаспаччо, молочная лапша или гороховый с гренками, это было бы сенсацией! :)
А форма тарелки не удобна для омовения, питья или второго блюда. В неё чисто логически, удобнее всего наливать суп. И закруглённое дно сделано под ложку. Так что, химия тут просто подтверждает дедукцию.
no subject
Date: 2022-11-23 04:41 pm (UTC)Не, в статье писалось, что считалось, что в те времена мяса было мало, и не ожидалось, что так часто его ели. Ожидали постные каши. Ну и для чего использовали эти чаши, тоже не понятно было — было много вариантов.
no subject
Date: 2022-11-23 05:12 pm (UTC)no subject
Date: 2022-11-23 07:27 pm (UTC)"Но археологи страсть, как любят на основании таких фрагментов высасывать из пальца целые теории, причём, часто, прямо противоположные. А потом спорить годами до хрипоты. ;)
"
И не только археологи!
no subject
Date: 2022-11-24 06:21 am (UTC)Точно! Это общечеловеческое. Но только историки имеют наглость называть это "наукой". :)
no subject
Date: 2022-11-25 01:28 pm (UTC)Все таки, псевдонукой....
no subject
Date: 2022-11-25 02:05 pm (UTC)Это с точки зрения объективной логики и настоящей науки она — псевдо. Но сами историки (по крайней мере те, с кем мне доводилось общаться) твёрдо убеждены, что занимаются именно НАУКОЙ! Я пытался спорить, но их, как правило, совершенно не смущает несоответствие словарного определения с тем, что они делают. Более того, в википедии история сейчас тоже названа наукой. Так что, это заблуждение очень распространено. ;)
no subject
Date: 2022-11-23 09:45 am (UTC)no subject
Date: 2022-11-23 12:16 pm (UTC)Не, это именно тарелка, выяснилось, что в ней ничего не варили :))
no subject
Date: 2022-11-23 12:21 pm (UTC)no subject
Date: 2022-11-23 12:26 pm (UTC)Точно! Это были инопланетяне!
no subject
Date: 2022-11-23 09:48 am (UTC)no subject
Date: 2022-11-23 12:17 pm (UTC)Посмотрел, что такое хаш :)). Точно!
no subject
Date: 2022-11-25 07:58 am (UTC)Угум, а я как раз вчера читала, что тоже по остаткам на горшках достоверно установили каннибализм. Человеческое мясо и ничье иное.
no subject
Date: 2022-11-25 01:30 pm (UTC)Это чьи горшки?
no subject
Date: 2022-11-28 06:56 am (UTC)Уууу... И рада бы ответить, да не помню даже, где читала... 😣